Sezonowy fundament Twojej regeneracji i naturalne wsparcie organizmu w okresie wiosennym. Botwinka to gęste odżywczo źródło kwasu foliowego i witaminy C, które realnie pomagają w prawidłowej produkcji krwi oraz wspierają Twoją odporność. Zapomnij o ciężkich zupach – zapiecz ją z fetą lub dodaj do potreningowego smoothie, by dzięki zawartym w niej azotanom i minerałom efektywnie redukować uczucie zmęczenia. To idealny wybór dla osób aktywnych, łączący kulinarną lekkość z biochemicznym wsparciem wydolności naczyń krwionośnych.
Sigma science
Jak kwas foliowy z młodych liści wspiera produkcję Twojej krwi?
Botwinka w fazie wzrostu akumuluje najwyższe stężenia folianów (witaminy B9) oraz azotanów. Foliany pomagają w prawidłowej produkcji krwi oraz w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych, co jest kluczowe w okresach wzmożonego wysiłku intelektualnego. Zawarta w młodych liściach witamina C zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo, azotany z botwiny są prekursorami tlenku azotu (NO), który moduluje napięcie naczyń krwionośnych, optymalizując przepływ krwi i transport tlenu do tkanek. Nie odcinaj liści od korzeni przed przechowywaniem - roślina wciąż transportuje składniki odżywcze między nimi, co pozwala zachować turgor i pełną aktywność kwasu foliowego przez dodatkowe 48h.
Mechanizm biologiczny
Botwinka dostarcza folianów, witaminy C, azotanów oraz betalain – naturalnych barwników o właściwościach antyoksydacyjnych. Błonnik wspiera prawidłową pracę jelit jako element zbilansowanej diety.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
🥬 Kwas foliowy
90–110 µg
Produkcja krwi
Witamina C
30–35 mg
Odporność
Azotany
wysoka naturalna zawartość
Wsparcie naczyń
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: najlepiej krótko gotowana lub spożywana na surowo w koktajlach i sałatkach.
2
Wchłanianie: dodaj sok z cytryny – witamina C zwiększa przyswajanie żelaza.
3
Dawkowanie: 100–200 g 2–3 razy w tygodniu.
4
Przechowywanie: w lodówce; nie oddzielaj liści od korzeni do momentu użycia.
DZIAŁA NAJLEPIEJ W POŁĄCZENIU Z:
+ Dodaj
Dodano do koszyka
Botwinkę warto spożywać jak najświeższą. Krótka obróbka cieplna lub wykorzystanie na surowo pozwala zachować wysoką zawartość witaminy C i folianów.
4,99 zł
[33,27 zł/kg]
Dostępne – 43 szt.
43 w magazynie
Sigma science
Jak kwas foliowy z młodych liści wspiera produkcję Twojej krwi?
Botwinka w fazie wzrostu akumuluje najwyższe stężenia folianów (witaminy B9) oraz azotanów. Foliany pomagają w prawidłowej produkcji krwi oraz w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych, co jest kluczowe w okresach wzmożonego wysiłku intelektualnego. Zawarta w młodych liściach witamina C zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym. Dodatkowo, azotany z botwiny są prekursorami tlenku azotu (NO), który moduluje napięcie naczyń krwionośnych, optymalizując przepływ krwi i transport tlenu do tkanek. Nie odcinaj liści od korzeni przed przechowywaniem - roślina wciąż transportuje składniki odżywcze między nimi, co pozwala zachować turgor i pełną aktywność kwasu foliowego przez dodatkowe 48h.
Mechanizm biologiczny
Botwinka dostarcza folianów, witaminy C, azotanów oraz betalain – naturalnych barwników o właściwościach antyoksydacyjnych. Błonnik wspiera prawidłową pracę jelit jako element zbilansowanej diety.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
🥬 Kwas foliowy
90–110 µg
Produkcja krwi
Witamina C
30–35 mg
Odporność
Azotany
wysoka naturalna zawartość
Wsparcie naczyń
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: najlepiej krótko gotowana lub spożywana na surowo w koktajlach i sałatkach.
2
Wchłanianie: dodaj sok z cytryny – witamina C zwiększa przyswajanie żelaza.
3
Dawkowanie: 100–200 g 2–3 razy w tygodniu.
4
Przechowywanie: w lodówce; nie oddzielaj liści od korzeni do momentu użycia.
DZIAŁA NAJLEPIEJ W POŁĄCZENIU Z:
+ Dodaj
Dodano do koszyka
Botwinkę warto spożywać jak najświeższą. Krótka obróbka cieplna lub wykorzystanie na surowo pozwala zachować wysoką zawartość witaminy C i folianów.
Najczęściej zadawane pytania
Tak. Botwinka to młode buraki sprzedawane razem z liśćmi i łodygami. Wszystkie części rośliny są jadalne i można je wykorzystać do przygotowania zup, chłodników, sałatek, koktajli oraz dań na ciepło.
Botwinkę najlepiej przechowywać w lodówce. Aby dłużej zachowała świeżość, warto oddzielić liście od młodych buraczków. Liście można owinąć lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym, a korzenie przechowywać w szufladzie na warzywa.
Przed użyciem dokładnie opłucz liście, łodygi i młode buraczki pod bieżącą wodą. W razie potrzeby delikatnie oczyść buraczki z cienkiej skórki. Następnie pokrój składniki zgodnie z przepisem.
Botwinka doskonale sprawdza się jako składnik tradycyjnej zupy botwinkowej i chłodnika. Można ją również dodawać do sałatek, farszów, makaronów, risotto, tart oraz dań z jajkami. Młode liście świetnie zastępują szpinak w wielu przepisach.
Tak. Botwinkę najlepiej wcześniej umyć, pokroić i krótko zblanszować. Po ostudzeniu można ją zamrozić w szczelnym pojemniku lub woreczku. Dzięki temu będzie gotowa do wykorzystania w zupach i innych daniach przez kolejne miesiące.