Aktywatory
mikrobiomu
AKTYWATORY SIGMA są elementem Modelu Świadomego Wyboru SIGMA (SIGMA LOGIC) i stanowią autorski system klasyfikacji funkcji żywieniowych rozwijany przez SIGMA FRESH. Nie klasyfikują produktów według kategorii handlowych, lecz według funkcji, jakie mogą pełnić w kompozycji posiłku oraz w połączeniu z innymi składnikami.
Ta kategoria obejmuje produkty wspierające różnorodność mikrobiomu jelitowego.
Jak to działa?
Inulina i FOS z czosnku, cebuli i pora fermentują selektywnie przez Bifidobacterium i Lactobacillus produkując SCFA: maślan (odżywia kolonocyty, wzmacnia barierę jelitową), propionian (reguluje cholesterol), octan (energia dla tkanek obwodowych). Więcej: sigmafresh.pl/hub/jelita.
Zastosowanie w praktyce
Czosnek (9–16 g inuliny/100 g) selektywnie stymuluje wzrost Bifidobacterium produkujących maślan wzmacniający barierę jelitową i modulujący odporność.
Kluczowe wskaźniki skuteczności
Mechanizm działania
Aktywatory mikrobiomu SIGMA FRESH to warzywa i owoce bogate w błonnik fermentowalny (inulinę, FOS i pektyny), który jest selektywną pożywką dla korzystnych bakterii jelitowych produkujących SCFA odżywiające cały organizm.
Dlaczego błonnik fermentowalny jest ważniejszy niż probiotyki?
Probiotyki (żywe bakterie w kiszonkach) potrzebują pożywki żeby przetrwać w jelitach. Bez prebiotyków giną. Błonnik fermentowalny karmi bakterie selektywnie — to podstawa, nie dodatek.
Jak działa maślan produkowany przez bakterie?
Maślan (butyrat): główne źródło energii dla kolonocytów, wzmacnia tight junctions bariery jelitowej, aktywuje receptor GPR109A modulujący odpowiedź immunologiczną, indukuje apoptozę komórek nowotworowych okrężnicy. Propionian: reguluje syntezę cholesterolu w wątrobie. Octan: energia dla tkanek obwodowych.
Trzy klasy błonnika prebiotycznego w SIGMA FRESH
(1) Inulina i FOS: czosnek (9–16 g/100 g — najwyższe stężenie wśród wszystkich warzyw), por (3–10 g/100 g), cebula biała (2–6 g/100 g). Selektywnie stymulują Bifidobacterium i Lactobacillus.
(2) Pektyny: jabłka ze skórką (0,8–1,5 g/100 g), marchew (0,5–1,0 g/100 g).
(3) Skrobia oporna RS2/RS3: fasola biała ugotowana (część z 7,8 g błonnika/100 g), ziemniaki sałatkowe po schłodzeniu.
Co potwierdzają badania?
Dahl et al. (Nutrients 2023, DOI: 10.3390/nu15071634): wyższe spożycie błonnika fermentowalnego → wyższy indeks Shannona mikrobiomu → niższe ryzyko dysbiozy. EFSA: błonnik pokarmowy przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit; norma 25 g/dobę.
EFSA — błonnik i jelitaPraktyczna zasada
Inulina i FOS są stabilne termicznie do ~140°C — gotowanie zachowuje aktywność prebiotyczną.
→ Mikrobiom i bariera jelitowa: Hub Jelita
→ Mikrobiom i odporność: Hub Odporność
Pytania i odpowiedzi
Mity vs fakty
Żeby zadbać o jelita wystarczy codziennie jeść jogurt lub suplementować probiotyki.
Probiotyki bez prebiotyków nie przetrwają długo w jelitach — potrzebują pożywki. Dahl et al. (Nutrients 2023, DOI: 10.3390/nu15071634) potwierdzili, że diety bogate w warzywa i błonnik fermentowalny są skuteczniejsze długoterminowo w budowaniu różnorodności mikrobiomu niż sama suplementacja probiotykami.
Dla kogo?
Jelita, odporność i Hashimoto — dla każdego kto chce zadbać o zdrowie od środka
Czosnek (9–16 g inuliny/100 g), cebula i jabłka karmią Bifidobacterium i Lactobacillus produkujące maślan wzmacniający barierę jelitową. Osoby z Hashimoto korzystają podwójnie — oś jelito-tarczyca moduluje odpowiedź immunologiczną.
Polecane produkty
Produkty, które wspierają rozwój korzystnej mikroflory jelitowej.
Najlepiej łącz z aktywatorami mikrobiomu.
Te warzywa i owoce są bogate w błonnik fermentowalny (inulinę, FOS i pektyny) — ich działanie prebiotyczne pozostaje w pełni aktywne nawet po ugotowaniu.
Chcesz dowiedzieć się więcej?
Odkryj SIGMA HUBS - Huby wiedzy pełne eksperckich treści, badań i praktycznych wskazówek.