Informacje dodatkowe
| Waga | 0,2 kg |
|---|---|
| Ilość | 1 szt., 1 kg, 3 kg |
Zakres cen: od 2,80 zł do 42,99 zł
[14,00 zł/kg]
Dostępne – 269 szt.
Ciąża i laktacjaCiśnienieDieta DASHDieta MINDDla dzieciDla kobietNa odpornośćPrzeciwzapalneRegeneracjaSeniorSkóra i włosySport i treningWięcej energiiZdrowe serceZdrowy wzrok
Żółta papryka ma dwa oblicza i każde z nich jest funkcjonalnym zwycięstwem. Nawet na patelni zmienia zasady gry: choć traci część witaminy C, wciąż dostarcza jej tyle, by pomagać w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz wspierać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. W zamian za temperaturę otrzymujesz większą biodostępność karotenoidów i strukturę, która przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Piecz, grilluj, chrup na surowo. Ty wybierasz strategię – Twój organizm zawsze wygrywa.
Sigma science
Jak podgrzanie papryki odblokowuje inne zasoby metaboliczne?
Żółta papryka to biochemiczny fenomen o wysokiej retencji składników termolabilnych. Zawarta w niej witamina C zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego, co jest kluczowe dla transportu tlenu w organizmie. Choć wysoka temperatura redukuje frakcję kwasu askorbinowego, papryka wyjściowo posiada go tak dużo, że nawet po obróbce pozostaje jego istotnym źródłem. Jednocześnie dostarcza luteiny i zeaksantyny. Podgrzewanie rozluźnia celulozową matrycę komórkową, co drastycznie zwiększa biodostępność tych lipofilnych związków, umożliwiając ich efektywny transport do siatkówki oka, gdzie pełnią funkcję filtra ochronnego.
Mechanizm biologiczny
Luteina kumuluje się w plamce żółtej oka i działa jak filtr światła niebieskiego, chroniąc fotoreceptory przed stresem oksydacyjnym.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
Luteina
1.3 mg /100 g
Wzrok
Witamina C
120 mg/130 g
Odporność
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: najlepiej na surowo.
2
Wchłanianie: luteina lepiej przyswaja się z tłuszczem.
3
Dawkowanie: 1 papryka dziennie.
4
Przechowywanie: lodówka do 6 dni.
DZIAŁA NAJLEPIEJ W POŁĄCZENIU Z:
+ Dodaj
Dodano do koszyka
Kolorowe warzywa to najprostszy sposób zwiększenia spożycia karotenoidów chroniących wzrok.
Zakres cen: od 2,80 zł do 42,99 zł
[14,00 zł/kg]
Dostępne – 269 szt.
Ciąża i laktacjaCiśnienieDieta DASHDieta MINDDla dzieciDla kobietNa odpornośćPrzeciwzapalneRegeneracjaSeniorSkóra i włosySport i treningWięcej energiiZdrowe serceZdrowy wzrok
Sigma science
Jak podgrzanie papryki odblokowuje inne zasoby metaboliczne?
Żółta papryka to biochemiczny fenomen o wysokiej retencji składników termolabilnych. Zawarta w niej witamina C zwiększa przyswajanie żelaza niehemowego, co jest kluczowe dla transportu tlenu w organizmie. Choć wysoka temperatura redukuje frakcję kwasu askorbinowego, papryka wyjściowo posiada go tak dużo, że nawet po obróbce pozostaje jego istotnym źródłem. Jednocześnie dostarcza luteiny i zeaksantyny. Podgrzewanie rozluźnia celulozową matrycę komórkową, co drastycznie zwiększa biodostępność tych lipofilnych związków, umożliwiając ich efektywny transport do siatkówki oka, gdzie pełnią funkcję filtra ochronnego.
Mechanizm biologiczny
Luteina kumuluje się w plamce żółtej oka i działa jak filtr światła niebieskiego, chroniąc fotoreceptory przed stresem oksydacyjnym.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
Luteina
1.3 mg /100 g
Wzrok
Witamina C
120 mg/130 g
Odporność
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: najlepiej na surowo.
2
Wchłanianie: luteina lepiej przyswaja się z tłuszczem.
3
Dawkowanie: 1 papryka dziennie.
4
Przechowywanie: lodówka do 6 dni.
DZIAŁA NAJLEPIEJ W POŁĄCZENIU Z:
+ Dodaj
Dodano do koszyka
Kolorowe warzywa to najprostszy sposób zwiększenia spożycia karotenoidów chroniących wzrok.
Najczęściej zadawane pytania
Papryka czerwona: ok. 127–200 mg/100 g, żółta: ok. 183 mg, zielona: ok. 80 mg. Czerwona i żółta mają 3–4× więcej witaminy C niż cytryna. EFSA: witamina C wspiera układ odpornościowy (claim ID 131).
Surowa papryka zachowuje maksymalną ilość witaminy C — gotowanie niszczy do 30–50% jej zawartości. Krótkie grillowanie (5–7 min) jest akceptowalne. Długie duszenie lub pieczenie powoduje istotne straty.
Żółta papryka jest bogata w luteinę i zeaksantynę — karotenoidy chroniące plamkę żółtą oka. Czerwona papryka zawiera beta-karoten (prekursor wit. A). EFSA: luteina przyczynia się do prawidłowego widzenia (claim ID 2811).
Tak, gdy zależy Ci na karotenoidach (beta-karoten, luteina) — są lipofilne i bez tłuszczu wchłaniają się w ok. 25%. Witamina C jest hydrofilna i nie wymaga tłuszczu do wchłaniania.
Oliwa z oliwek lub awokado (karotenoidy — kluczowe!), cebula i czosnek (synergia antyoksydantów), pomidory (likopen + witamina C) lub ser feta (białko, wapń, kontrast smakowy).