Informacje dodatkowe
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Ilość | 500 g, 1 kg |
29,99 zł
[29,99 zł/kg]
Dostępne – 10 szt.
Mały gabaryt, potężne wsparcie dla Twojego organizmu. Papryka czereśniowa to biochemiczny nośnik kapsaicyny oraz witaminy C, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego i przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Gruby, soczysty miąższ deklasuje standardowe odmiany pod względem gęstości składników aktywnych, wspierając ochronę Twoich komórek przed stresem oksydacyjnym. Wybierz surowiec, który pozwala Ci zaprojektować przekąskę o najwyższej biodostępności, łączącą naturalną termogenezę z fundamentem dla Twojej odporności.
Sigma science
Jak odblokować potencjał witamin w papryce czereśniowej?
Papryka czereśniowa to strategiczne źródło kwasu askorbinowego oraz kapsaicynoidów. Witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu oraz wspiera układ odpornościowy w trakcie intensywnych ćwiczeń fizycznych i po nich. Zawarta w niej kapsaicyna stymuluje receptory TRPV1, co może wspierać procesy termogenezy. Aby zoptymalizować jej działanie, rekomendujemy spożycie w formie „antipasti” – faszerowanie serem (kazeina) i ziołami w oliwie. Kazeina łagodzi drażniące działanie kapsaicyny, a oliwa (np. Picual) pełni funkcję lipofilnego wektora, umożliwiając efektywne wchłanianie witamin i flawonoidów, chroniąc jednocześnie błony śluzowe układu pokarmowego.
Mechanizm biologiczny
Witamina C chroni komórki układu odpornościowego przed stresem oksydacyjnym i wspiera funkcjonowanie bariery jelitowej.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
Witamina C
95 mg /100 g
Odporność
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: najlepiej na surowo.
2
Wchłanianie: witaminy A i E lepiej z tłuszczem.
3
Dawkowanie: garść dziennie.
4
Przechowywanie: lodówka 5–6 dni.
Mini papryki są wygodną przekąską – łatwo zastąpić nimi przetworzone snacki.
29,99 zł
[29,99 zł/kg]
Dostępne – 10 szt.
Sigma science
Jak odblokować potencjał witamin w papryce czereśniowej?
Papryka czereśniowa to strategiczne źródło kwasu askorbinowego oraz kapsaicynoidów. Witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu oraz wspiera układ odpornościowy w trakcie intensywnych ćwiczeń fizycznych i po nich. Zawarta w niej kapsaicyna stymuluje receptory TRPV1, co może wspierać procesy termogenezy. Aby zoptymalizować jej działanie, rekomendujemy spożycie w formie „antipasti” – faszerowanie serem (kazeina) i ziołami w oliwie. Kazeina łagodzi drażniące działanie kapsaicyny, a oliwa (np. Picual) pełni funkcję lipofilnego wektora, umożliwiając efektywne wchłanianie witamin i flawonoidów, chroniąc jednocześnie błony śluzowe układu pokarmowego.
Mechanizm biologiczny
Witamina C chroni komórki układu odpornościowego przed stresem oksydacyjnym i wspiera funkcjonowanie bariery jelitowej.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
Witamina C
95 mg /100 g
Odporność
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: najlepiej na surowo.
2
Wchłanianie: witaminy A i E lepiej z tłuszczem.
3
Dawkowanie: garść dziennie.
4
Przechowywanie: lodówka 5–6 dni.
Mini papryki są wygodną przekąską – łatwo zastąpić nimi przetworzone snacki.
Najczęściej zadawane pytania
Papryka czerwona: ok. 127–200 mg/100 g, żółta: ok. 183 mg, zielona: ok. 80 mg. Czerwona i żółta mają 3–4× więcej witaminy C niż cytryna. EFSA: witamina C wspiera układ odpornościowy (claim ID 131).
Surowa papryka zachowuje maksymalną ilość witaminy C — gotowanie niszczy do 30–50% jej zawartości. Krótkie grillowanie (5–7 min) jest akceptowalne. Długie duszenie lub pieczenie powoduje istotne straty.
Żółta papryka jest bogata w luteinę i zeaksantynę — karotenoidy chroniące plamkę żółtą oka. Czerwona papryka zawiera beta-karoten (prekursor wit. A). EFSA: luteina przyczynia się do prawidłowego widzenia (claim ID 2811).
Tak, gdy zależy Ci na karotenoidach (beta-karoten, luteina) — są lipofilne i bez tłuszczu wchłaniają się w ok. 25%. Witamina C jest hydrofilna i nie wymaga tłuszczu do wchłaniania.
Oliwa z oliwek lub awokado (karotenoidy — kluczowe!), cebula i czosnek (synergia antyoksydantów), pomidory (likopen + witamina C) lub ser feta (białko, wapń, kontrast smakowy).