blank
Polska

Burak

Zakres cen: od 1,46 zł do 8,78 zł

[2,92 zł/kg]
Dostępne – 266 szt.
Ilość

Kulinarny kameleon, który pod wpływem pieczenia zmienia się w słodką, maślaną bazę Twoich potraw. To strategiczny wybór dla sportowców – burak jest źródłem kwasu foliowego, który pomaga w prawidłowej produkcji krwi i zmniejsza uczucie zmęczenia. Piecz go w folii z octem balsamicznym i tymiankiem, by zachować mangan wspierający ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Odkryj buraka na nowo: bez kompromisów między czystą przyjemnością jedzenia a biochemicznym wsparciem Twojej codziennej wydolności.

Zakres cen: od 1,46 zł do 8,78 zł

[2,92 zł/kg]
Dostępne – 266 szt.
Ilość

Sigma science

Jak proces pieczenia chroni foliany?

Pieczenie buraka w skórce to strategiczna metoda obróbki, która minimalizuje straty witamin rozpuszczalnych w wodzie. Zawarty w nim kwas foliowy pomaga w prawidłowej produkcji krwi oraz przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia, co czyni go idealnym składnikiem posiłków regeneracyjnych. Burak dostarcza manganu, który pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym. Łącząc pieczonego buraka z produktami bogatymi w tłuszcze (ser kozi, oliwa, orzechy), optymalizujesz środowisko do wchłaniania składników aktywnych, jednocześnie stabilizując odpowiedź glikemiczną organizmu. To synergia smaku i precyzyjnej wydolności.

Mechanizm biologiczny

Azotany obecne w burakach mogą w organizmie przekształcać się w tlenek azotu, który bierze udział w regulacji przepływu krwi.

Porcja funkcjonalna sigma (100g)

Azotany
250 g/200 g
Wydolność
Błonnik
4g/200g
wsparcie jelit

Jak najlepiej wykorzystać?

1
Obróbka: pieczone lub gotowane.
2
Wchłanianie: spożywać z niewielką ilością tłuszczu.
3
Dawkowanie: 1 porcja dziennie lub przed wysiłkiem.
4
Przechowywanie: w chłodnym miejscu do 2 tygodni.

DZIAŁA NAJLEPIEJ W POŁĄCZENIU Z:

Dodaj oliwę – lepsze wchłanianie witamin.
47,00 
+ Dodaj
Dodano do koszyka
Buraki można dodawać do sałatek, zup lub pieczonych warzyw. Najlepsze efekty daje regularne spożycie warzyw korzeniowych.

Najczęściej zadawane pytania

Tak — gotowanie w wodzie wymywa część azotanów do wywaru. Pieczenie zachowuje je lepiej. Dla efektu wydolnościowego: piecz lub pij świeży sok z buraka (ok. 250 mg azotanów/100 g).
Azotany przekształcają się w tlenek azotu (NO), który rozszerza naczynia krwionośne i zwiększa dopływ tlenu do mięśni. Badania wykazują poprawę wydolności o 1–3% przy regularnym spożyciu (PMID: 20299584).
300–500 ml soku na 2–3 godziny przed wysiłkiem dostarcza ok. 400 mg azotanów — dawkę wystarczającą do efektu ergogenicznego. Efekt widoczny po 6–7 dniach regularnego stosowania.
To beturia — normalna reakcja na betalainy (czerwone barwniki buraka). Nie jest oznaką problemu zdrowotnego. Pojawia się u ok. 10–15% populacji, zależnie od kwasowości żołądka i mikrobioty.
Rukola (zwiększa pulę azotanów dla lepszego efektu), oliwa z oliwek (wchłanianie witamin), ser kozi (białko i kontrast smaków) lub pomarańcza (witamina C + betalainy = silna kombinacja antyoksydacyjna).

Opis

Świeży, soczysty i pełen zdrowia!
Oferujemy buraki czerwone najwyższej jakości, starannie wyselekcjonowane i świeże, prosto od sprawdzonych producentów. Nasze buraki są naturalnie dojrzewające, soczyste i zachowują pełnię smaku oraz wartości odżywczych, dzięki czemu idealnie nadają się do codziennej kuchni, gastronomii oraz zdrowego stylu życia.
Burak czerwony to warzywo o wyjątkowej wartości odżywczej i prozdrowotnym działaniu:

1. Wsparcie układu krążenia
– Zawiera naturalne azotany, które pomagają w regulacji ciśnienia krwi i poprawiają krążenie.

2. Bogactwo przeciwutleniaczy
– Betanina i flawonoidy chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, spowalniają procesy starzenia i wspierają odporność.

3. Poprawa trawienia
– Błonnik pokarmowy wspomaga pracę jelit, reguluje perystaltykę i pomaga utrzymać prawidłową masę ciała.

4. Wsparcie detoksykacji organizmu
– Naturalne składniki buraka wspomagają pracę wątroby i procesy oczyszczania organizmu.

5. Źródło witamin i minerałów
– Zawiera witaminy A, C, witaminy z grupy B, żelazo, magnez i potas – wspierając odporność, metabolizm i prawidłową pracę mięśni.

6. Korzyści dla zdrowia ogólnego
– Spożywanie buraków może poprawić wytrzymałość fizyczną, wspierać funkcje mózgu i dodawać energii w ciągu dnia.

Zastosowanie kulinarne:
Buraki czerwone są niezwykle uniwersalne w kuchni:
• Zupy i barszcze – klasyczny barszcz czerwony, botwinka czy krem z buraka.
• Pieczone i gotowane – jako dodatek do mięs, warzyw, sałatek i dań obiadowych.
• Sałatki i surówki – np. z chrzanem, jogurtem lub serem kozim.
• Soki i smoothie – źródło naturalnej energii i witamin.
• Przetwory – marynaty, kiszone buraki i dania sezonowe.

Informacje dodatkowe

Waga 3 kg
Ilość

500 g, 1 kg, 3 kg

Inne produkty - SIGMA FRESH

1abc5107ae7de9737d50860a1a6d04ac
blank

Polska

Zakres cen: od 4,99 zł do 9,99 zł

Ilość
ecb0a9891e6ecafce6e0ab6ef2cfb217
blank

Polska

Zakres cen: od 2,45 zł do 4,99 zł

Ilość
Koszyk (0 items)
Koszyk (0 items)