Informacje dodatkowe
| Waga | 0,09 kg |
|---|---|
| Ilość | 90 g, 100 g, 150 g, 300 g, 1 kg |
Zakres cen: od 1,99 zł do 31,20 zł
[22,11 zł/kg]
Dostępne – 459 szt.
Chili pepperoni to szybki sposób, by nadać potrawie wyraźny charakter i biochemiczne wsparcie dla Twojej odporności. Kilka cienkich plasterków to nie tylko rozgrzewające odczucie, ale przede wszystkim dostawa witaminy C, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Intensywność tej papryki wynika z kapsaicyny, która w połączeniu z witaminami pomaga przełamać monotonię menu, dostarczając energii i wspierając Twój metabolizm energetyczny przy każdym kęsie.
Sigma science
Jak kapsaicyna i witamina C współpracują w Twoim organizmie?
Papryka pepperoni to strategiczne połączenie alkaloidów (kapsaicyny) oraz antyoksydantów. Witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia właściwego funkcjonowania naczyń krwionośnych oraz przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia. Kapsaicyna oddziałuje na zakończenia nerwowe (receptory TRPV1), co wywołuje kaskadę odczuć termicznych i stymuluje wydzielanie soków trawiennych, przygotowując przewód pokarmowy do efektywnej absorpcji składników odżywczych. Zawarta w czerwonych odmianach witamina A pomaga w utrzymaniu prawidłowego stanu błon śluzowych, co jest kluczowe dla bariery ochronnej organizmu.
Mechanizm biologiczny
Kapsaicyna aktywuje receptor TRPV1, zwiększając termogenezę i zużycie energii w tkance tłuszczowej.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
️ Kapsaicyna
30–80 mg/kg
Energia
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: świeża lub marynowana.
2
Wchłanianie: kapsaicyna dobrze rozpuszcza się w tłuszczu.
3
Dawkowanie: małe ilości – kilka plasterków.
4
Przechowywanie: lodówka 7 dni.
Ostre papryki działają najlepiej jako dodatek – nie trzeba ich dużo, by aktywować metabolizm.
Zakres cen: od 1,99 zł do 31,20 zł
[22,11 zł/kg]
Dostępne – 459 szt.
Sigma science
Jak kapsaicyna i witamina C współpracują w Twoim organizmie?
Papryka pepperoni to strategiczne połączenie alkaloidów (kapsaicyny) oraz antyoksydantów. Witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia właściwego funkcjonowania naczyń krwionośnych oraz przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia. Kapsaicyna oddziałuje na zakończenia nerwowe (receptory TRPV1), co wywołuje kaskadę odczuć termicznych i stymuluje wydzielanie soków trawiennych, przygotowując przewód pokarmowy do efektywnej absorpcji składników odżywczych. Zawarta w czerwonych odmianach witamina A pomaga w utrzymaniu prawidłowego stanu błon śluzowych, co jest kluczowe dla bariery ochronnej organizmu.
Mechanizm biologiczny
Kapsaicyna aktywuje receptor TRPV1, zwiększając termogenezę i zużycie energii w tkance tłuszczowej.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
️ Kapsaicyna
30–80 mg/kg
Energia
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: świeża lub marynowana.
2
Wchłanianie: kapsaicyna dobrze rozpuszcza się w tłuszczu.
3
Dawkowanie: małe ilości – kilka plasterków.
4
Przechowywanie: lodówka 7 dni.
Ostre papryki działają najlepiej jako dodatek – nie trzeba ich dużo, by aktywować metabolizm.
Najczęściej zadawane pytania
Co odpowiada za ostrość papryki Chili Pepperoni?
Nie. Obróbka termiczna nie usuwa kapsaicyny, dlatego papryka zachowuje swój charakterystyczny, pikantny smak również po pieczeniu, grillowaniu czy gotowaniu.
Podczas krojenia warto używać rękawiczek lub dokładnie umyć ręce po kontakcie z papryką. Należy unikać dotykania oczu i twarzy, ponieważ kapsaicyna może powodować silne pieczenie.
Doskonale komponuje się z pomidorami, czosnkiem, cebulą, oliwą z oliwek, mięsem, pizzą, makaronami oraz daniami kuchni śródziemnomorskiej i meksykańskiej.
Najlepiej sięgnąć po mleko, jogurt naturalny lub inne produkty mleczne zawierające kazeinę, która pomaga usuwać kapsaicynę z receptorów w jamie ustnej. Woda nie neutralizuje ostrości.