blank
Polska

Brukselka

Niedostępne

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Niedostępne

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Sigma science

Jak pieczenie i tłuszcz odblokowują potencjał witamin w brukselce?

Brukselka to koncentrat związków siarkowych i witamin. Zgodnie z wytycznymi EFSA, witamina C pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu oraz przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia. Obróbka cieplna redukuje glukozynolany odpowiedzialne za gorycz,

Mechanizm biologiczny

Brukselka dostarcza witaminy C i glukozynolanów, które są badane pod kątem ich roli w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.

Porcja funkcjonalna sigma (100g)

🥬 Witamina C
120 mg/150 g
Na odporność
Błonnik
2 g/150 g
Wsparcie jelit

Jak najlepiej wykorzystać?

1
Obróbka: gotować na parze 4–5 min.
2
Wchłanianie: dodatek tłuszczu poprawia przyswajanie witamin.
3
Dawkowanie: 1–2 porcje tygodniowo.
4
Przechowywanie: w lodówce do 5 dni.

DZIAŁA NAJLEPIEJ W POŁĄCZENIU Z:

Dodaj oliwę – popraw wchłanianie witamin.
47,00 
+ Dodaj
Dodano do koszyka
Dodaj orzechy włoskie – więcej kwasów tłuszczowych.
Zakres cen: od 9,75 zł do 19,50 zł
Dodano ✓
Brukselka najlepiej smakuje lekko al dente. Krótkie gotowanie pomaga zachować większość składników odżywczych.

Najczęściej zadawane pytania

Jak przechowywać brukselkę, aby jak najdłużej zachowała świeżość?
Przed gotowaniem usuń zewnętrzne liście i przekrój większe różyczki na pół. Krótkie gotowanie, gotowanie na parze lub pieczenie pozwala zachować delikatny smak i przyjemną strukturę. Unikaj zbyt długiej obróbki termicznej, ponieważ może ona nasilić gorzki smak.
Brukselka świetnie sprawdza się jako dodatek do dań obiadowych, pieczonych warzyw, zapiekanek, makaronów, sałatek oraz zup. Doskonale smakuje również pieczona z oliwą z oliwek i ulubionymi przyprawami.
Tak. Przed zamrożeniem warto ją oczyścić, krótko zblanszować przez 2–3 minuty, schłodzić w zimnej wodzie i dokładnie osuszyć. Tak przygotowana brukselka zachowuje dobrą jakość i sprawdzi się później w zupach, daniach jednogarnkowych oraz do pieczenia.
Brukselka doskonale komponuje się z czosnkiem, cebulą, oliwą z oliwek, masłem, orzechami włoskimi, migdałami oraz parmezanem. Świetnie pasuje również do pieczonych ziemniaków, boczku, grzybów oraz świeżych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn.

Opis

Twój koszmar z dzieciństwa? Czas na biochemiczny restart. Wystarczy piekarnik (180°C) i kropla oliwy, by gorycz ustąpiła miejsca orzechowej głębi. Brukselka to strategiczny magazyn witaminy C, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. To nie jest zwykły dodatek – to wysokowydajne paliwo, które dzięki obecności witaminy K pomaga w utrzymaniu zdrowych kości. Wybierz chrupiącą strukturę, która podnosi jakość Twojego metabolizmu energetycznego bez kompromisów smakowych.

Informacje dodatkowe

Waga 0,5 kg
Ilość

500 g, 1 kg

Inne produkty - SIGMA FRESH

ecb0a9891e6ecafce6e0ab6ef2cfb217
blank

Polska

Zakres cen: od 2,45 zł do 4,99 zł

Ilość
ee55e5d8b559f7a7ea5fe26cd12bf161
blank

Polska

Zakres cen: od 1,95 zł do 3,90 zł

Ilość
Koszyk (0 items)
Koszyk (0 items)