Informacje dodatkowe
| Waga | 0,25 kg |
|---|---|
| Ilość | 250 g, 1 kg |
Zakres cen: od 6,99 zł do 25,99 zł
[27,96 zł/kg]
Dostępne – 160 szt.
Poczuj klimat hiszpańskich wakacji i wykorzystaj precyzyjny zabieg biochemiczny, by wesprzeć swój organizm. Krótkie obsmażenie papryczek Padron na oliwie z oliwek to klucz do odblokowania witaminy C, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego oraz wspiera ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym. Ta klasyczna przekąska typu tapas to przykład fundamentalnej synergii warzyw i tłuszczu, która w satysfakcjonujący sposób dostarcza antyoksydantów o najwyższej biodostępności, dbając o Twoją wydolność przy każdym kęsie.
Sigma science
Jak witamina C z papryczek wspiera funkcjonowanie układu nerwowego?
Papryka Padron to naturalny magazyn kwasu askorbinowego. Zgodnie z wytycznymi EFSA, witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Kluczowym mechanizmem optymalizacyjnym jest tu lipofilność – obecność oliwy (tłuszczu) podczas krótkiej obróbki termicznej działa jak biochemiczny transporter. Wysoka temperatura niszczy sztywne struktury celulozy, uwalniając zamknięte w nich mikroskładniki, a lipidowe środowisko pozwala na ich błyskawiczną micelizację i wchłonięcie w jelicie cienkim. Dzięki temu realnie zasilasz swoje komórki paliwem o najwyższej wydajności biologicznej.
Mechanizm biologiczny
Niewielkie ilości kapsaicyny stymulują wydzielanie śluzu ochronnego w przewodzie pokarmowym oraz zwiększają lokalny przepływ krwi w błonie śluzowej jelit.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
️Kapsaicyna
2,5–7,5 mg/250 g
Regeneracja
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: krótko grillowana lub smażona na patelni.
2
Wchłanianie: kapsaicyna dobrze rozpuszcza się w tłuszczu.
3
Dawkowanie: 1 mała miseczka jako dodatek do posiłku.
4
Przechowywanie: lodówka do 5 dni.
Papryki padron są lekkie i niskokaloryczne – świetne jako zdrowa przekąska zamiast przetworzonych snacków.
Zakres cen: od 6,99 zł do 25,99 zł
[27,96 zł/kg]
Dostępne – 160 szt.
Sigma science
Jak witamina C z papryczek wspiera funkcjonowanie układu nerwowego?
Papryka Padron to naturalny magazyn kwasu askorbinowego. Zgodnie z wytycznymi EFSA, witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego oraz przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego. Kluczowym mechanizmem optymalizacyjnym jest tu lipofilność – obecność oliwy (tłuszczu) podczas krótkiej obróbki termicznej działa jak biochemiczny transporter. Wysoka temperatura niszczy sztywne struktury celulozy, uwalniając zamknięte w nich mikroskładniki, a lipidowe środowisko pozwala na ich błyskawiczną micelizację i wchłonięcie w jelicie cienkim. Dzięki temu realnie zasilasz swoje komórki paliwem o najwyższej wydajności biologicznej.
Mechanizm biologiczny
Niewielkie ilości kapsaicyny stymulują wydzielanie śluzu ochronnego w przewodzie pokarmowym oraz zwiększają lokalny przepływ krwi w błonie śluzowej jelit.
Porcja funkcjonalna sigma (100g)
️Kapsaicyna
2,5–7,5 mg/250 g
Regeneracja
Jak najlepiej wykorzystać?
1
Obróbka: krótko grillowana lub smażona na patelni.
2
Wchłanianie: kapsaicyna dobrze rozpuszcza się w tłuszczu.
3
Dawkowanie: 1 mała miseczka jako dodatek do posiłku.
4
Przechowywanie: lodówka do 5 dni.
Papryki padron są lekkie i niskokaloryczne – świetne jako zdrowa przekąska zamiast przetworzonych snacków.
Najczęściej zadawane pytania
To naturalna cecha tej odmiany. Większość owoców jest delikatna, jednak niewielki odsetek może być wyraźnie pikantny. Na poziom ostrości wpływają m.in. warunki uprawy, ilość słońca i stopień dojrzałości.
Surowa papryka zachowuje maksymalną ilość witaminy C — gotowanie niszczy do 30–50% jej zawartości. Krótkie grillowanie (5–7 min) jest akceptowalne. Długie duszenie lub pieczenie powoduje istotne straty.
Tak. Dostarcza witaminy C, błonnika oraz naturalnych przeciwutleniaczy. Jest niskokaloryczna i może być elementem zróżnicowanej, zdrowej diety.
Tak. Dodatek oliwy z oliwek ułatwia przyswajanie karotenoidów obecnych w papryce, a jednocześnie podkreśla jej smak. To klasyczny sposób serwowania tej odmiany.
Oliwa z oliwek lub awokado (karotenoidy — kluczowe!), cebula i czosnek (synergia antyoksydantów), pomidory (likopen + witamina C) lub ser feta (białko, wapń, kontrast smakowy).