Opis
Waga minimalna 400 g
Sałata lodowa to odmiana o chrupiących, jasnozielonych liściach, w smaku jest delikatna, lekko słodkawa i orzeźwiająca. Jest bardzo popularna w kuchni – często stosowana jako baza do sałatek, dodatek do kanapek, burgerów czy wrapów.
Walory zdrowotne sałaty lodowej:
– Niskokaloryczna i lekka – idealna dla osób dbających o linię; może stanowić dużą objętościowo część posiłku przy niewielkiej wartości energetycznej.
– Wspomaga trawienie – dzięki zawartości błonnika wspiera pracę jelit, poprawia perystaltykę i sprzyja uczuciu sytości.
– Nawadnia organizm – duża zawartość wody pomaga utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia, szczególnie w ciepłe dni.
– Źródło antyoksydantów – zawiera witaminę C i beta-karoten, które neutralizują wolne rodniki i wspierają odporność.
– Wspiera zdrowie kości i krwi – dzięki obecności witaminy K, potrzebnej do prawidłowego krzepnięcia krwi i mineralizacji kości.
– Bezpieczna dla osób z cukrzycą – ma bardzo niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie powoduje gwałtownych wzrostów poziomu cukru we krwi.
Ciekawostka:
Sałata lodowa zachowuje świeżość dłużej niż inne odmiany sałat – jej liście są bardziej odporne na więdnięcie, dlatego jest często wybierana do przechowywania w lodówce i do przygotowywania posiłków na wynos.